今年以來，“菜籃子”產(chǎn)品受前期氣候、疫病等不利因素影響，價(jià)格有所上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，上半年“農(nóng)產(chǎn)品(000061)批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為113.70，比去年同期高8.36個(gè)點(diǎn)。未來豬肉、水果等重要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將如何變化？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂17日在新聞發(fā)布會(huì)上就農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格熱點(diǎn)問題進(jìn)行解讀。

　　受非洲豬瘟疫情影響，最近豬肉價(jià)格上漲比較快，下半年豬肉供應(yīng)是否有保障？唐珂介紹，今年3月份開始，豬價(jià)呈持續(xù)上漲的走勢(shì)，近期的漲幅有所擴(kuò)大，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，6月份豬肉批發(fā)市場均價(jià)每公斤21.59元，環(huán)比漲4.7%，同比高29.8%，豬價(jià)上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來，生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降，豬肉市場供給偏緊的效應(yīng)近期開始集中顯現(xiàn)。去年10月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的400個(gè)縣能繁母豬存欄同比降幅達(dá)到5.9%，已經(jīng)超過了5%的預(yù)警線，之后降幅逐月擴(kuò)大，6月份也就是上個(gè)月，同比的降幅達(dá)到26.7%，按照生豬的生產(chǎn)規(guī)律，從母豬懷孕、仔豬出生，到育肥豬出欄大約需要10個(gè)月的時(shí)間，去年10月份生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能下降，導(dǎo)致今年6、7月份開始，生豬供應(yīng)減少問題顯現(xiàn)，價(jià)格持續(xù)上漲。預(yù)計(jì)下半年豬肉供需關(guān)系進(jìn)一步趨緊，豬價(jià)繼續(xù)上漲壓力較大，但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量增加，消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，加之進(jìn)口豬肉及其制品數(shù)量也有所增長，肉類市場供給總體有保障。

　　對(duì)于夏糧，唐珂介紹，6月份以來，新麥陸續(xù)大量上市，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，目前主產(chǎn)區(qū)的小麥企業(yè)收購均價(jià)是每斤1.12元左右，比開秤初期跌了大約5分錢，比去年同期低3到5分錢。新麥價(jià)格下行主要是有兩個(gè)原因：一是今年小麥豐收，優(yōu)質(zhì)商品小麥數(shù)量充足，市場競爭導(dǎo)致價(jià)格走低。二是小麥最低收購價(jià)每斤比去年下調(diào)3分錢，帶動(dòng)市場價(jià)格底部下調(diào)。盡管今年新麥?zhǔn)召弮r(jià)低于往年，但由于產(chǎn)量、品質(zhì)雙提升，農(nóng)民售糧收入有望保持基本平穩(wěn)。目前市場主體購銷心態(tài)較為謹(jǐn)慎，大多以隨收隨走為主。以新麥?zhǔn)召忂M(jìn)度看，據(jù)國家糧食和物資儲(chǔ)備局統(tǒng)計(jì)，截至2019年6月30日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購2609萬噸，同比增加479萬噸，明顯快于去年。為防止價(jià)格過度下跌，保護(hù)種糧農(nóng)民的利益，國家已經(jīng)在安徽、江蘇、河南、湖北四省陸續(xù)啟動(dòng)了最低收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案，隨著政策性收購對(duì)市場的引導(dǎo)效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，夏收小麥購銷市場將趨向活躍，但市場價(jià)格大幅上行的可能性不大，建議農(nóng)民朋友把握售糧時(shí)機(jī)，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)又豐收。

　　對(duì)于蘋果市場，唐珂說，陜西、甘肅等地反映，今年蘋果主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)總體良好，產(chǎn)量有望明顯恢復(fù)，部分地區(qū)增產(chǎn)30%左右，預(yù)計(jì)秋季蘋果大量上市后價(jià)格將高位回落。

　　玉米市場方面，唐珂介紹，上半年玉米市場是先弱后強(qiáng)，年初受非洲豬瘟影響，飼料消費(fèi)預(yù)期降低，玉米價(jià)格持續(xù)下跌。4月份以來，隨著市場糧源減少，玉米價(jià)格止跌企穩(wěn)，5月中下旬受中美新一輪加征關(guān)稅和草地貪夜蛾蟲害影響，市場看漲的預(yù)期增強(qiáng)，價(jià)格呈加速上漲態(tài)勢(shì)，6月份漲幅趨緩，6月份，產(chǎn)區(qū)批發(fā)月均價(jià)每斤0.96元，比年初漲2%，同比漲7.4%，銷區(qū)批發(fā)月均價(jià)每斤1.02元，環(huán)比漲0.4%，同比漲6.9%。從后期走勢(shì)看，目前臨儲(chǔ)玉米庫存依然較為充足，玉米飼用需求受非洲豬瘟疫情影響穩(wěn)中偏弱，預(yù)計(jì)玉米市場供需大體平衡，價(jià)格繼續(xù)大幅上漲的可能性不大。