疫情疊加高庫存，近期蘋果價(jià)格堪憂。

　　據(jù)了解，由于2019/2020產(chǎn)季蘋果產(chǎn)量恢復(fù)正常水平，截至2020年1月31日，全國蘋果庫存高達(dá)900萬噸，處于近年來同期庫存最高位。受突發(fā)疫情影響，倉庫工人延期復(fù)工、交通管制，下游消費(fèi)疲軟，果企面臨巨大去庫存壓力。這種情況下，期貨市場(chǎng)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的作用更加凸顯，部分果企利用期貨市場(chǎng)進(jìn)行套期保值、基差點(diǎn)價(jià)等，挽回蘋果價(jià)格下跌帶來的損失。與此同時(shí)，2019年甘肅省靜寧縣蘋果“保險(xiǎn)+期貨”縣域全覆蓋項(xiàng)目正在陸續(xù)賠付，賠付金額1600余萬元，這份價(jià)格保險(xiǎn)既有效緩解“果賤傷農(nóng)”，也保障了當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。

　　果企巧用期貨市場(chǎng)穩(wěn)經(jīng)營

　　煙臺(tái)聯(lián)盛果蔬有限公司（以下簡稱“聯(lián)盛果蔬”）是一個(gè)集農(nóng)副產(chǎn)品收購加工、冷藏保鮮、出口銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。紅富士蘋果銷售占很大業(yè)務(wù)比例，同時(shí)，聯(lián)盛果蔬也是鄭商所指定的蘋果期貨車船板交割機(jī)構(gòu)。記者了解到，聯(lián)盛果蔬擔(dān)心后期蘋果價(jià)格下跌，春節(jié)前就利用期貨市場(chǎng)套保，賣出蘋果合約80手（800噸）。春節(jié)期間，聯(lián)盛果蔬認(rèn)識(shí)到在疫情環(huán)境下后期蘋果可能出現(xiàn)價(jià)格下跌、銷售不暢局面，為管理企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，增加銷售渠道，在春節(jié)后開市第一天就再次賣出蘋果合約100手（1000噸），較好的挽回因蘋果價(jià)格下跌帶來的損失。

　　棲霞市沃爾德(688028,股吧)果蔬冷藏有限公司（以下簡稱“沃爾德”）兼做蘋果內(nèi)銷和出口貿(mào)易，春節(jié)前，沃爾德同樣感受到了高庫存壓力大，沃爾德負(fù)責(zé)人告訴記者，我們預(yù)判春節(jié)后蘋果價(jià)格可能下跌，并于2019年12月前后在期貨盤面賣出套保200手（2000噸）。現(xiàn)貨市場(chǎng)的表現(xiàn)和沃爾德的判斷一致，春節(jié)前出口價(jià)為1箱14-14.5美金，春節(jié)后價(jià)為13-13.5美金，價(jià)差約為每斤人民幣0.2元，通過盤面套保，暫時(shí)獲利700點(diǎn)左右，約合每斤0.35元左右，這樣盡管出口價(jià)下跌，總體算每斤獲利0.15元左右，有力歸避了現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格下跌帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

　　早在2018年，萊州天賜寶物產(chǎn)有限公司（以下簡稱“天賜寶”）就嘗試通過車船板方式交割60噸蘋果，雖然數(shù)量不多，卻是蘋果期貨上市以來車船板交割的第一單，通過這次交割，作為蘋果現(xiàn)貨商的天賜寶，充分感受到了期貨市場(chǎng)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、拓展銷路的巨大作用，至此與期貨結(jié)緣。天賜寶總經(jīng)理卓芳屹告訴記者，按照行業(yè)慣例，一般年后先“走”西北貨，西北貨基本銷售完畢后，山東貨陸續(xù)出庫。企業(yè)了解到，今年受疫情影響，西北地區(qū)尚有大量存貨蘋果未出庫，結(jié)合交通運(yùn)輸情況，他們判斷銷售行情不太樂觀，考慮到資金占用問題，天賜寶決定采用基差點(diǎn)價(jià)的形式，依據(jù)當(dāng)時(shí)的期貨盤面價(jià)格簽訂1380噸蘋果購銷協(xié)議。根據(jù)現(xiàn)貨情況看，這些操作可以給企業(yè)挽回不少損失。

　　在消費(fèi)終端，交割果也得到越來越多商超的認(rèn)可，江蘇南京一家連鎖超市供應(yīng)商告訴記者，最開始超市對(duì)期貨交割果并不了解，經(jīng)過觀察發(fā)現(xiàn)，交割品成品率固定在98%左右，“果商貨”在75%-85%附近，“果農(nóng)貨”在50%-70%，交割品可以更好地鎖定成本。同時(shí)通過參與產(chǎn)業(yè)基地的會(huì)議，該供應(yīng)商學(xué)到新的鎖定成本途徑，從而以低價(jià)拿到大量訂單。

　　“保險(xiǎn)+期貨”為果農(nóng)保收入

　　疫情來襲，“保險(xiǎn)+期貨”在保障果農(nóng)收入方面的作用尤為凸顯。近期，由人保財(cái)險(xiǎn)聯(lián)合銀河期貨、南華期貨、大地期貨共同實(shí)施的甘肅省靜寧縣蘋果“保險(xiǎn)+期貨”縣域全覆蓋項(xiàng)目正在陸續(xù)賠付。該項(xiàng)目覆蓋靜寧全縣8713名建檔立卡貧困果農(nóng)及3家合作社，保障面積3.5萬畝，總投保蘋果4.6萬噸。項(xiàng)目資金來源由鄭商所、銀河期貨與當(dāng)?shù)卣�府共同出資，同時(shí)合作社農(nóng)戶自愿繳費(fèi)100萬元，最終賠付金額1600余萬元。

　　銀河期貨相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，為保障貧困戶利益，達(dá)到更好的賠付效果，也考慮到蘋果行情多變的特點(diǎn)，項(xiàng)目組決定緊跟當(dāng)?shù)靥O果銷售節(jié)奏，分批入場(chǎng)出單，將保險(xiǎn)期間覆蓋整個(gè)蘋果上市和銷售時(shí)間，保單最晚于2020年的2月29日到期。也正是由于這種操作方法，有效減少了疫情給果農(nóng)帶來的損失。

　　該負(fù)責(zé)人介紹說，11月中下旬，由于桔子、橙子、香蕉等水果大規(guī)模進(jìn)入市場(chǎng)，并且節(jié)日效應(yīng)沒有像往年一樣體現(xiàn)，晚熟的高端蘋果現(xiàn)貨開始出現(xiàn)銷售不暢，蘋果價(jià)格不再堅(jiān)挺，期貨市場(chǎng)由于其價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能，率先走出了下跌行情，此時(shí)，項(xiàng)目第二批入場(chǎng)對(duì)沖。2020年春節(jié)前后，疫情嚴(yán)重影響了蘋果銷售，靜寧當(dāng)?shù)靥O果銷售完全停滯，部分貧困果農(nóng)貯存在冷庫的優(yōu)質(zhì)晚熟蘋果，無法正常進(jìn)入市場(chǎng)，現(xiàn)貨價(jià)格、期貨價(jià)格齊下跌。此時(shí)，“保險(xiǎn)+期貨”的效果更加凸顯，該項(xiàng)目分批執(zhí)行的保單，為貧困戶提供全程保障，大大增加保單的時(shí)效性，從而提升了賠付效果。