近日，有關后期豬肉價格如何運行成為了市場關注的熱點，特別值得投資者注意的是在2019年4月17日農業農村部舉行的例行新聞發布會上有消息稱，豬價已經提前進入了上漲周期，專家初步預計，全年豬肉產量會下降，后期生豬供應會趨緊，下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%，四季度活豬價格將會突破2016年的歷史高點，養豬的盈利水平將持續向好。

　　周二，豬產業鏈概念股持續走強。禾豐牧業、正虹科技、得利斯等漲停，天康生物、華統股份、唐人神、雙匯發展、溫氏股份等個股也有較好表現。

　　據了解，豬肉價格一直是大家很關心的問題，畢竟現在很多居民以食用豬肉為主，但自2018年8非洲豬瘟疫情發生以來，生豬和能繁母豬的存欄同比降幅逐月擴大。

　　農業農村部對400個縣定點監測，2019年3月份生豬存欄環比下降1.2%，同比下降18.8%。能繁母豬存欄環比下降2.3%，同比下降21.0%，下降幅度是很大的，同比降幅達到了近10年來最大值，特別是一些主產區減產幅度更大。受產能調減的影響，2019年一季度豬肉價格止跌反彈，3月份全國豬肉批發市場均價環比漲6.3%，同比高7.6%，生豬集貿市場均價環比漲14.3%，同比高20.5%，可以說上漲是比較明顯的。

　　農業農村部市場與經濟信息司司長唐珂在會上表示，從后期走勢看，2019年二季度豬價有望保持波動上行走勢，考慮到部分屠宰企業前期儲備的凍豬肉陸續出庫以及上半年季節性消費相對平穩等因素，豬價大幅上漲的空間不大。2019年下半年隨著生豬出欄量進一步下降，再加上下半年是節日需求的高峰，豬價有可能出現階段性快速上漲。專家初步預計，下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%，創歷史新高，養豬的盈利水平將持續向好。建議養殖場戶在做好生物安全防控的前提下，適時補欄增養，爭取更好的養殖效益，這也是穩定豬肉價格走勢、滿足供應需求的一個建議措施。

　　北京新發地市場2019年4月19日公布的白條豬價格情況顯示，當日該市場白條豬批發平均價是9.23元/斤，比一周前下降1.28%，比一月前下降4.85%，比一年前上漲48.87%。周環比小幅下降，月環比小幅下降，年同比大幅上漲，周年同比上漲53.78%。不過，新發地市場白條豬上市量卻連續4周出現了增長。截至4月19日當周的日均上市量為1949.43頭，比一周前增加4.11%，比2周前增加3.94%，比3周前增加3.83%，比4周前增加9.65%。另外，2018年同期的日均上市量是2041.29頭，年同比下降4.50%。

　　北京新發地市場的分析師認為，能繁母豬存欄量是在2018年年底的時候出現連續下降的，按照正常規律，能繁母豬存欄量下降會在若干個月以后影響毛豬的供應，一般推算是在2019年下半年影響毛豬的供應，所以，在2019年3月份肉價出現大幅上漲，實際上是屬于提前上漲的，是預期拉動的。這一點，從新發地市場近期的日均上市量保持穩定且緩慢增加的態勢就可以看出來。雖然近期日均上市量年同比是下降的，但是本周白條豬的單重則比3月上旬及2018年同期明顯增加，增加的幅度超過10%，豬肉的供應量甚至超過2018年同期，使得肉價失去了連續上漲的動力。另外，盡管能繁母豬存欄量同比出現較大的降幅，如果剔除此前產能過剩的部分，肉價上漲的幅度可能達不到一些人士預期的高度。

　　據記者調查，在非洲豬瘟疫情出現以前，國內生豬產能擴張速猛。近年來養殖利潤的高企刺激大大小小的主體投入到了生豬養殖業，造成生豬價格等自2018年下半年后開始走低，當前的生豬養殖因非洲豬瘟疫情而去產能未必是壞事。與此同時，我國牛羊肉產量、水產品產量及肉類進口量增幅也不小，如果再考慮到非洲豬瘟疫情得到有效控制后養殖戶的快速補欄，投資者還是應當謹慎分析市場發展態勢。

　　不過，作為一名普通的投資者，大家對市場信息的全面把握還是有局限性的，專家的預期還是很值得重視的，我們一定要綜合分析。

　　在2019年4月23日農業農村部舉行的新聞發布會上，畜牧獸醫局副局長王俊勛表示，自2018年8月我國發生非洲豬瘟疫情以來，截至2019年4月22日，共發生了129起非洲豬瘟疫情。目前，疫情累計捕殺生豬達到102萬頭。2019年將近4個月的時間里，發生疫情30起，有23個省份疫情已經解除。總的來講，疫情形勢還是比較嚴峻的。盡管非洲豬瘟防控做了許多的工作和努力，但是非洲豬瘟疫情對整個生豬產業的沖擊還是非常嚴重的。根據監測的數據，生豬存欄和母豬存欄出現了“雙下降”。

　　從消費情況看，正常年份春節過后豬價都是下跌回落的，但今年出現了相反行情，主要原因是前期出現疫情后，養殖戶的正常補欄沒跟上，可以提供上市的肥豬數量不足，導致價格快速上漲。對最近兩個月的情況作了對比，3月第一周全國活豬平均價格12.91元/公斤，同比上漲2.1%，這也是近兩年首次超過上年同期水平。4月第一周，活豬價格15.15元/公斤，短短一個月時間里上漲了17.4%，同比上漲幅度達到了36%。這里還有豬周期因素的影響，去年同期豬價處于下降通道，同比幅度大，是雙重因素疊加影響的結果。總的情況來看，豬價已經提前進入了上漲周期，我們預判全年豬肉產量會下降，后期生豬供應會趨緊，四季度活豬價格將會突破2016年的歷史高點。

　　農業農村部發展規劃司司長魏百剛則認為，受非洲豬瘟影響，現在規模豬場補欄比較慎重，一些小散戶加速退出，生豬和能繁母豬存欄數持續減少，連續三個月同比下降超過10%，按照六個月生豬生產周期推算，預計下半年豬肉供應可能趨緊，價格可能出現明顯上漲。特別是，豬肉是CPI當中占比最大的食品消費品種，豬價上漲對CPI走高會起到一定的推動作用，所以要保證生豬產能。